农产品价格，地头价与终端价格往往都是几倍甚至几十倍的差距。举个例子来说，白菜还在地里头的时候，价格一般也就是几毛钱一斤，但在菜市场里一般都是两三块钱一斤，从地头到终端，相差了4到5倍。有时候地头的白菜1毛钱一斤，但市场上白菜最低也是一块一斤以上，相差了近十倍。联想柳传志曾经说过，卖农产品的利润比卖电脑高多了，恒大许家印也提过，卖农产品的利润比卖房子可观多了。

卖农产品利润真的如柳传志、许家印说的这么高吗？农产品产区收货价与终端零售价确实差很多，表面上的算帐真的很亮眼。但据小编从媒体报道上了解的，绝大部分冒然投资农业的大企业，现在都亏得一塌糊涂，有些还在苦苦探索，为国家未来贡献，为老百姓做公益。为什么这些企业投身农业都没有成功、农产品从地头到终端这巨额差价都跑哪去了呢？

首先，分拣损耗。田头收货产品要做成商品菜，如果有八成的出成率就是非常之高了；

其次，包装费用。装叶子菜一般是泡沫箱，为了保温里边还要放冰瓶，这也是成本；

再次，储存与人工。蔬菜的存放都要冷链的条件下，所以冷库、菜筐、拖车、宿舍等设施投入是少不了的，再加上专业的操作人员，这个费用更是惊人；

最后，还要运输费用。田头到冷库是短途运输，冷库到批发市场要长途运输，而且蔬菜一般都要冷藏车，这个成本也是不少的。

综上所述，产品还没有到批发市场，费用已经不少了，如果是一块钱的成本，那么到这一步为止，成本增加也接近一块了，呵呵！

产品来到市场，销售成本才开始，当然这里边提及的是外地进城的精品蔬菜，普通的散装蔬菜就不提了。

首先批发市场有批发市场的费用，场租、转运、装卸、人工等；

其次零售端的成本也是厉害的，租金、人工、水电等；

最后才是最关键的，销售损耗，农产品特别是生鲜农产品，这方面真的不好算，控制得好，货源品质好，几个点吧，但是如果销售不畅，就更加厉害了。

其实去掉销售环节，再算上损耗加人工，一斤菜如果不加5毛以上，就是做慈善事业了。所以就算收货价是一毛钱，大家不赚钱，去到零售价至少都得2块多了，所以嘛看上去很美，做起来要死，就是这个理。